Hähnchenbrust mit Senfsauce

Name: Hähnchenbrust mit Senfsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Senf (Dijon oder klassisch); 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gepresst; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie zarte Hähnchenbrust in einer aromatischen Senfsauce, die perfekt zu Reis oder Gemüsebeilagen passt.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:19:04.385Z

Diese Hähnchenbrust mit Senfsauce ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sich hervorragend für ein Familienessen eignet. Die Kombination aus Senf und Sahne verleiht dem Gericht eine cremige Textur und einen würzigen Geschmack, der jedem schmeckt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die in der Sauce perfekt mariniert ist
Schnelles und einfaches Rezept, ideal für hektische Wochentage
Ein köstlicher Geschmack, der die ganze Familie begeistert

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Diese Hähnchenbrust mit Senfsauce ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern ein wahres Geschmackserlebnis. Der Dijon-Senf verleiht der Sauce eine angenehme Schärfe, die hervorragend mit der zarten Textur des Hähnchens harmoniert. Durch die Sahne wird die Sauce schön cremig und rundet den Geschmack perfekt ab. Jedes Bissen ist ein Fest für die Sinne und sorgt dafür, dass Sie immer wieder nach diesem Rezept greifen möchten.

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts ist ein weiterer Pluspunkt. Ob zu Reis, Kartoffeln oder einer bunten Gemüsebeilage – die Senfsauce passt zu vielen Beilagen und macht jede Mahlzeit zu etwas Besonderem. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen und neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Schnell und einfach zubereitet

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist die schnelle Zubereitung. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen. Ideal für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, aber Sie dennoch ein selbstgekochtes Gericht genießen möchten. Mit nur wenigen Zutaten schaffen Sie ein Gericht, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

Dank der unkomplizierten Zubereitung ist dieses Rezept auch perfekt für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar, sodass Sie mit minimalem Aufwand ein erstklassiges Ergebnis erzielen können. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie Ihre Kochkünste auf das nächste Level!

Gesunde Ernährung mit Genuss

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und bietet eine gesunde Basis für jede Mahlzeit. Zusammen mit frischen Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch wird das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Die Kombination aus Eiweiß und gesunden Fetten aus der Sahne sorgt für eine ausgewogene Ernährung, die sowohl sättigend als auch gesund ist.

Durch die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie wird das Gericht nicht nur geschmacklich aufgewertet, sondern auch visuell ansprechend. Ein schöner Teller regt den Appetit an und macht das Essen zu einem echten Erlebnis. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie diese gesunde und leckere Mahlzeit, die alle glücklich macht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung benötigen:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Senf (Dijon oder klassisch)
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Vorbereitung der Hähnchenbrust

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne und halten Sie sie warm.

Zubereitung der Senfsauce

Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind. Fügen Sie den Senf hinzu und rühren Sie gut um. Gießen Sie die Sahne dazu und lassen Sie die Sauce für 5 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

Servieren

Legen Sie die Hähnchenbrust zurück in die Pfanne und wenden Sie sie in der Senfsauce. Lassen Sie das Gericht noch einige Minuten ziehen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht!

Häufige Fragen

Kann ich die Senfsauce variieren? Ja, Sie können die Senfsorte anpassen oder zusätzlich Kräuter und Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verändern. Experimentieren Sie mit Honig für eine süßere Note oder mit Chili für etwas Schärfe.

Wie kann ich das Gericht vorbereiten? Sie können die Hähnchenbrust im Voraus braten und die Senfsauce zubereiten. Bewahren Sie beides im Kühlschrank auf und erhitzen Sie es vor dem Servieren für ein schnelles Abendessen.

Serviervorschläge

Diese Hähnchenbrust mit Senfsauce passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse wie Brokkoli und Karotten. Die Kombination aus zarten Hähnchenstücken und knackigem Gemüse sorgt für ein ausgewogenes und gesundes Gericht.

Für eine herzhaftere Beilage können Sie auch Kartoffelpüree oder Quinoa servieren. Diese Optionen nehmen die köstliche Sauce gut auf und machen das Essen noch sättigender.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu lange zu braten, um ein Austrocknen zu vermeiden. Ein Fleischthermometer kann helfen, die perfekte Garstufe zu erreichen. Die Innentemperatur sollte 75°C betragen.

Lassen Sie die Sauce nach dem Kochen etwas abkühlen, bevor Sie die Hähnchenbrust wieder hinzufügen. So können die Aromen besser in das Fleisch einziehen und das Gericht erhält einen intensiveren Geschmack.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Joghurt oder eine pflanzliche Sahne verwenden, um das Gericht leichter zu machen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept für eine größere Menge anpassen?

Ja, Sie können die Mengen der Zutaten einfach erhöhen, um mehr Portionen zu erhalten.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Reis, Kartoffeln oder gedünstetes Gemüse sind hervorragende Beilagen.