Gnocchi mit Tomaten-Butter

Name: Gnocchi mit Tomaten-Butter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Gnocchi; 200g Kirschtomaten; 100g Butter; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; Frisches Basilikum, zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie diese köstlichen Gnocchi mit einer einfachen und aromatischen Tomaten-Butter-Sauce.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T15:15:59.478Z

Gnocchi mit Tomaten-Butter ist ein klassisches italienisches Gericht, das schnell zubereitet werden kann und voller Geschmack ist. Die Kombination aus zarten Gnocchi und einer reichhaltigen Butter-Tomaten-Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle und einfache Zubereitung für den Alltag
Aromatische Sauce, die perfekt zu den Gnocchi passt
Ein zeitloses italienisches Gericht, das nie aus der Mode kommt

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Gnocchi mit Tomaten-Butter-Sauce bieten eine harmonische Verbindung aus Teig und frischen Zutaten. Die zarte Textur der Gnocchi ergänzt sich wunderbar mit der cremigen Butter und den saftigen Kirschtomaten. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl einfach als auch raffiniert ist.

Kirschtomaten bringen nicht nur Süße, sondern auch eine lebendige Farbe auf den Teller. Sie sind der Star dieser Sauce, da sie beim Kochen ihren natürlichen Saft freisetzen und eine aromatische Grundlage bilden. In Kombination mit dem aromatischen Knoblauch entsteht ein Gericht, das den Gaumen verwöhnt.

Ein schnelles und einfaches Gericht

In der heutigen hektischen Welt ist es wichtig, Rezepte zu finden, die sowohl schnell als auch schmackhaft sind. Diese Gnocchi mit Tomaten-Butter-Sauce sind in weniger als 30 Minuten zubereitet und eignen sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine unkomplizierte Mahlzeit unter der Woche.

Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte und Zutaten, was dieses Gericht zu einer idealen Wahl für Anfänger und erfahrene Köche gleichermaßen macht. Mit nur ein paar frischen Zutaten verwandeln Sie ein einfaches Gericht in ein kulinarisches Highlight, das die ganze Familie begeistern wird.

Ein Klassiker der italienischen Küche

Gnocchi sind ein zeitloses Gericht der italienischen Küche, das in vielen Regionen Italiens unterschiedlich zubereitet wird. Dieses Rezept greift auf die einfachsten und besten Zutaten zurück, um die traditionelle Zubereitung zu ehren und gleichzeitig eine moderne Note einzubringen.

Ob als Hauptgericht oder als Beilage serviert, die Gnocchi sind vielseitig und passen hervorragend zu verschiedenen Saucen. Die Kombination mit einer Tomaten-Butter-Sauce ist besonders beliebt und bringt die Aromen der italienischen Küche direkt auf den Tisch.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der Gnocchi mit Tomaten-Butter benötigen:

Zutaten

500g Gnocchi
200g Kirschtomaten
100g Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
Frisches Basilikum, zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Gnocchi mit Tomaten-Butter zuzubereiten:

Gnocchi kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Gnocchi hinein. Kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen, was etwa 2-3 Minuten dauert. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

Tomaten-Butter-Sauce zubereiten

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet. Geben Sie die Kirschtomaten dazu und kochen Sie sie, bis sie weich sind und ihren Saft freigeben, etwa 5 Minuten.

Gnocchi hinzufügen

Fügen Sie die gekochten Gnocchi zur Tomaten-Butter-Sauce hinzu und vermengen Sie alles gut. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie die Mischung für 2 Minuten köcheln, damit die Aromen sich verbinden können.

Servieren

Die Gnocchi auf Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren. Sofort servieren und genießen!

Genießen Sie Ihre Gnocchi mit Tomaten-Butter als Hauptgericht oder als Beilage.

Tipps zur Zubereitung

Um die Gnocchi perfekt zuzubereiten, ist es wichtig, das Wasser ausreichend zu salzen. Dies sorgt dafür, dass die Gnocchi von Anfang an gut gewürzt werden. Achten Sie darauf, dass das Wasser sprudelnd kocht, bevor Sie die Gnocchi hineinlegen, damit sie gleichmäßig garen.

Wenn Sie frische Kirschtomaten verwenden, wählen Sie am besten reife und süße Sorten. Diese bringen den besten Geschmack in die Sauce. Alternativ können Sie auch Dosentomaten verwenden, die ebenfalls eine gute Basis für die Sauce bieten. Achten Sie darauf, die Sauce nicht zu lange zu kochen, damit die Tomaten ihren frischen Geschmack behalten.

Variationen des Rezepts

Für eine herzhaftere Variante können Sie zusätzlich frisches Gemüse wie Zucchini oder Spinat in die Sauce einarbeiten. Diese verleihen dem Gericht nicht nur mehr Farbe, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Einfach das Gemüse in der Pfanne anbraten, bevor Sie die Tomaten hinzufügen.

Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie eine Prise Chiliflocken oder frisch gehackten Chili hinzufügen. Dies gibt der Tomaten-Butter-Sauce eine angenehme Schärfe und macht das Gericht noch aufregender.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Gnocchi mit frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino, um dem Gericht eine cremige Note zu verleihen. Ein Spritzer frischer Zitronensaft kann ebenfalls helfen, die Aromen zu intensivieren und frische Frische hinzuzufügen.

Für ein schönes Präsentation können Sie die Gnocchi mit frischem Basilikum und gerösteten Pinienkernen garnieren. Dies sorgt nicht nur für einen geschmacklichen Kontrast, sondern auch für eine ansprechende Optik auf dem Teller.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frische Gnocchi verwenden?

Ja, frische Gnocchi sind eine großartige Option und kochen in der Regel schneller.

→ Wie lange sind die Gnocchi haltbar?

Gekochte Gnocchi können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Butter durch Olivenöl ersetzen?

Ja, Olivenöl ist eine gesunde Alternative und verleiht der Sauce einen anderen Geschmack.

→ Welche anderen Gemüsesorten kann ich hinzufügen?

Zucchini, Spinat oder Paprika passen hervorragend zu dieser Sauce.