Cremiger Cheesecake im Glas mit Oreo und Himbeertopping
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigem Cheesecake und knusprigen Oreo-Keksen, perfekt geschichtet in einem stilvollen Glas. Dieses Dessert ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Mit frischen Himbeeren als fruchtigem Topping bringt dieses Rezept eine erfrischende Note, die den reichhaltigen Käsekuchen wunderbar ergänzt. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Abschluss eines jeden Dinners, ist dieser Cheesecake im Glas ein absolutes Highlight und lässt sich schnell und einfach zubereiten.
Dieser Cheesecake im Glas vereint alle Aromen eines klassischen Käsekuchens, jedoch in einer modernen und praktischen Form. Ideal für die nächste Dinnerparty oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag.
Die perfekte Kombination
Der cremige Cheesecake im Glas trifft auf die knusprigen Oreo-Kekse und schafft somit eine harmonische Balance zwischen Texturen und Geschmäckern. Während die Oreos einen rustikalen, schokoladigen Biss bieten, umhüllt die samtige Käsekuchenfüllung Ihren Gaumen mit raffinierter Süße. Diese besondere Kombination ist nicht nur geschmacklich überzeugend, sondern auch visuell ansprechend, was das Dessert zu einem Highlight jeder Zusammenkunft macht.
Das schöpferische Element dieses Rezepts liegt in seiner Vielseitigkeit. Sie können den Cheesecake je nach Saison oder persönlichem Geschmack anpassen. Anstelle von Himbeeren können Sie auch andere Beeren oder Früchte verwenden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. Ob Erdbeeren, Blaubeeren oder ein fruchtiger Pfirsichgelee – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Ein leichtes und schnelles Dessert
Die Zubereitung dieses Cheesecakes im Glas ist kinderleicht und schnell. Ideal für unerwartete Gäste oder spontane Feierlichkeiten, erfordert dieses Dessert keine lange Backzeit. Nach nur wenigen Arbeitsschritten verwandelt sich die Mischung in ein köstliches Dessert, das direkt im Glas serviert wird. So sparen Sie sich das Aufräumen nach dem Backen.
Durch das Anrichten im Glas gewinnen Sie an Individualität und machen jeden Portion besonders. Sie können die Gläser jederzeit vorbereiten und im Kühlschrank lagern, sodass sie bereit sind, wenn Sie oder Ihre Gäste Lust auf etwas Süßes haben. Dieses Dessert wird zum perfekten Abschluss eines tollen Abendessens oder einfach nur als süßer Snack zwischendurch.
Zutaten
Für den Cheesecake benötigen Sie die folgenden Zutaten:
Zutaten für den Cheesecake
- 200 g Oreo-Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Zitronensaft
Zutaten für das Himbeertopping
- 200 g frische Himbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Bereiten Sie die Zutaten vor, um mit dem Rezept zu beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um den Cheesecake im Glas zuzubereiten:
Boden vorbereiten
Die Oreo-Kekse in einen Mixer geben und zu feinem Krümel verarbeiten. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und gut vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf den Boden der Gläser verteilen und festdrücken.
Cheesecake-Masse zubereiten
In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft cremig schlagen. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
Schichten des Cheesecakes
Die Cheesecake-Masse gleichmäßig auf die vorbereiteten Böden verteilen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Himbeertopping zubereiten
Die frischen Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen, bis eine Sauce entsteht. Abkühlen lassen.
Anrichten
Vor dem Servieren das Himbeertopping auf dem Cheesecake verteilen und nach Belieben mit frischen Himbeeren dekorieren.
Jetzt können Sie Ihren leckeren Cheesecake im Glas genießen!
Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, die Zutaten gut temperiert zu verwenden. Insbesondere der Frischkäse sollte vor der Verarbeitung Zimmertemperatur haben, um eine glatte, klumpenfreie Masse zu gewährleisten. Dies wirkt sich direkt auf die Textur des Käsekuchens aus, sodass er besonders cremig wird.
Wenn Sie die Sahne schlagen, achten Sie darauf, sie nicht zu übermixen. Eine perfekt geschlagene Sahne sollte fest, aber noch leicht und luftig sein. So bleibt die Käsekuchenmasse schön leicht und fluffig, was das Mundgefühl insgesamt verbessert.
Variationen des Rezepts
Probieren Sie verschiedene Aroma-Extrakte aus, um dem Cheesecake eine besondere Note zu verleihen. Zum Beispiel kann ein Hauch von Mandelessenz oder Ahornsirup dem Käsekuchen einen zusätzlichen Charakter verleihen. Diese kleinen Anpassungen können viel bewirken und das Dessert auf ein neues Level heben.
Überlegen Sie auch, ob Sie den Käsekuchen nach dem Kühlen mit einer weiteren Schicht Topping versehen möchten. Ein weißer Schokoladenüberzug oder ein Garnish aus gehackten Nüssen könnten die Geschmackskombination erweitern und für eine interessante Textur sorgen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Oreo-Kekse durch andere Kekse ersetzen?
Ja, Sie können auch andere Kekssorten wie Butterkekse oder Schokoladenkekse verwenden.
→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?
Der Cheesecake kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Cremiger Cheesecake im Glas mit Oreo und Himbeertopping
Entdecken Sie die köstliche Kombination aus cremigem Cheesecake und knusprigen Oreo-Keksen, perfekt geschichtet in einem stilvollen Glas. Dieses Dessert ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Mit frischen Himbeeren als fruchtigem Topping bringt dieses Rezept eine erfrischende Note, die den reichhaltigen Käsekuchen wunderbar ergänzt. Ideal für festliche Anlässe oder als süßer Abschluss eines jeden Dinners, ist dieser Cheesecake im Glas ein absolutes Highlight und lässt sich schnell und einfach zubereiten.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Gläser
Was Sie brauchen
Zutaten für den Cheesecake
- 200 g Oreo-Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Zitronensaft
Zutaten für das Himbeertopping
- 200 g frische Himbeeren
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
Anweisungen
Die Oreo-Kekse in einen Mixer geben und zu feinem Krümel verarbeiten. Mit der geschmolzenen Butter vermengen und gut vermischen. Die Mischung gleichmäßig auf den Boden der Gläser verteilen und festdrücken.
In einer Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft cremig schlagen. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
Die Cheesecake-Masse gleichmäßig auf die vorbereiteten Böden verteilen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Die frischen Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen, bis eine Sauce entsteht. Abkühlen lassen.
Vor dem Servieren das Himbeertopping auf dem Cheesecake verteilen und nach Belieben mit frischen Himbeeren dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 4 g