Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch

Name: Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 1 Stange Sellerie, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 l Gemüsebrühe; 200 g Schmelzkäse; 200 ml Sahne; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Diese cremige Käsesuppe mit Hackfleisch vereint herzhaften Geschmack und gemütliche Aromen in einem köstlichen Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Mit zartem Hackfleisch, frischem Gemüse und einer reichhaltigen Käsesauce ist diese Suppe perfekt für kalte Tage und sorgt für ein warmes, wohlfühlendes Essen. Egal, ob als Hauptgericht oder sättigende Vorspeise - die Kombination aus Käse und würzigem Fleisch macht diese Suppe zu einem echten Genuss.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T10:59:31.225Z

Diese cremige Käsesuppe mit Hackfleisch ist ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch die Seele wärmt. Perfekt für die kalte Jahreszeit, bringt es die Familie zusammen.

Die perfekte Suppe für kalte Tage

Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch ist das ideale Gericht für kalte Winterabende. Die wohltuende Wärme dieser Suppe umhüllt Sie wie eine Decke und sorgt für ein gemütliches Gefühl. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und geschmolzenem Käse schafft eine einzigartige Geschmackserfahrung, die sowohl sättigend als auch tröstlich ist.

Mit ihrer einfachen Zubereitung ist diese Suppe auch perfekt für stressige Tage geeignet. Sie können die Zutaten schnell in einem großen Topf vereinen und lassen die Aromen in Ruhe entfalten. Die Suppe ist schnell auf dem Tisch und bringt ein Stück Heimeligkeit in Ihre Küche.

Gesunde Zutaten für mehr Genuss

Diese Käsesuppe ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Durch die Zugabe von frischem Gemüse wie Karotten und Sellerie bringen Sie wichtige Vitamine und Mineralien in Ihr Gericht. Das Hackfleisch liefert hochwertiges Eiweiß, das Sie und Ihre Familie bestens nährt.

Ein weiterer Pluspunkt ist die Verwendung von Brüh- und Sahneprodukten in moderaten Mengen. So können Sie den cremigen Geschmack genießen, ohne auf eine ausgewogene Ernährung verzichten zu müssen. Ein bisschen frische Petersilie als Garnitur rundet das Gericht gesund und farbenfroh ab.

Vielseitig und anpassbar

Die Cremige Käsesuppe mit Hackfleisch ist äußerst vielseitig und lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Ihre Lieblingsgemüsesorten hinzu oder ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine vegetarische Variante, um eine fleischlose Option zu kreieren. Zucchini, Paprika oder sogar Pastinaken können wunderbare Ergänzungen sein.

Ob als Hauptgericht oder als reichhaltige Vorspeise – diese Suppe weiß zu begeistern. Paare sie mit frischem Brot oder einem knusprigen Salat, um ein rundum gelungenes Abendessen zu servieren. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und nutzen Sie die Gelegenheit, um mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu experimentieren.

Zutaten

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zutaten für die Käsesuppe

500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
1 Stange Sellerie, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 l Gemüsebrühe
200 g Schmelzkäse
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind und bereit zum Kochen.

Zubereitung

Folgen Sie den Schritten sorgfältig, um die beste Käsesuppe zu erhalten.

Hackfleisch anbraten

In einem großen Topf das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.

Suppe zubereiten

Knoblauch hinzufügen und 1 Minute braten. Gemüsebrühe einfüllen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

Käse und Sahne hinzufügen

Den Schmelzkäse und die Sahne einrühren, bis sie vollständig geschmolzen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Genießen!

Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie die gemütliche Atmosphäre.

Zubereitungstipps

Für eine noch würzigere Note können Sie die Suppe mit Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel verfeinern. Diese Gewürze ergänzen die Aromen von Fleisch und Käse hervorragend und bringen zusätzliche Tiefe in eine bereits köstliche Suppe.

Wenn Sie etwas mehr Temperatur wünschen, können Sie auch eine kleine Menge an frischem Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Dies gibt der Käsesuppe ein wenig Schärfe und ist perfekt für diejenigen, die gerne gewürzter essen.

Aufbewahrung und Reste

Die Käsesuppe lässt sich hervorragend aufbewahren. Sie können Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage halten. Wenn Sie die Suppe aufwärmen, fügen Sie gegebenenfalls etwas zusätzliche Brühe oder Sahne hinzu, um die Konsistenz wieder aufzufrischen.

Für eine langfristige Aufbewahrung können Sie die Suppe auch einfrieren. Teilen Sie sie in Portionen auf und frieren Sie sie in stabilen Behältern ein. So haben Sie immer eine leckere Mahlzeit griffbereit, wenn der Hunger kommt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Käsesuppe am besten mit einem Stück knusprigem Baguette oder frischen Brötchen. Diese sorgen dafür, dass jeder Löffel etwas von der köstlichen Brühe aufnimmt und das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.

Ein frischer, grüner Salat ist eine hervorragende Ergänzung zur Suppe, da er die Cremigkeit der Käsesuppe ausgleicht und für zusätzliche Frische sorgt. Denken Sie daran, ein leichtes Dressing zu wählen, das die Aromen nicht überdeckt, sondern harmonisch ergänzt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Suppe im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Kann ich anderes Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können auch Kartoffeln, Brokkoli oder Paprika hinzufügen, um die Suppe zu variieren.