Chicken Wings frittiert

Name: Chicken Wings frittiert
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Hähnchenflügel; 1 Tasse Mehl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; 1/2 TL Pfeffer; 1/2 TL Salz; Öl zum Frittieren; 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 EL Sriracha oder andere scharfe Sauce

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie knusprige und saftige Chicken Wings, frittiert bis zur Perfektion.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T19:46:09.590Z

Diese frittierten Chicken Wings sind der perfekte Snack für jede Party oder ein gemütliches Abendessen. Mit einer knusprigen Haut und zartem Fleisch sind sie einfach unwiderstehlich!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die beim Reinbeißen knackt
Saftiges Hähnchenfleisch, das auf der Zunge zergeht
Vielseitig mit verschiedenen Saucen kombinierbar

      

Die perfekte Marinade

Die Marinade ist ein entscheidender Schritt, um den Hähnchenflügeln Geschmack und Zartheit zu verleihen. Die Kombination aus Sojasauce, Honig und Sriracha sorgt für eine harmonische Balance zwischen Süße und Schärfe. Lassen Sie die Hähnchenflügel mindestens 30 Minuten in dieser Mischung ziehen, um das Aroma optimal aufzunehmen. Bei längerem Marinieren, beispielsweise über Nacht, können Sie ein noch intensiveres Geschmackserlebnis erzielen.

Sie können die Marinade auch nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frischen Ingwer oder Limettensaft hinzu, um zusätzliche fruchtige Noten zu erhalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen scharfen Saucen, um die perfekte Schärfe für Ihre Vorlieben zu finden. Die Marinade ist nicht nur für Hähnchenflügel geeignet, sondern auch für andere Geflügelteile oder sogar Gemüse.

Die richtige Frittiertechnik

Das Frittieren der Chicken Wings ist eine Kunst für sich. Um eine perfekte knusprige Textur zu erreichen, muss das Öl die richtige Temperatur haben. Ein Temperaturbereich von 180 °C ist ideal, da er dafür sorgt, dass die Hähnchenflügel außen knusprig und innen saftig bleiben. Zu niedrige Temperaturen führen zu fettigen Flügeln, während zu hohe Temperaturen die Außenseite verbrennen können, bevor das Innere gar ist.

Achten Sie darauf, die Flügel portionsweise zu frittieren, um die Temperatur des Öls stabil zu halten. Überfüllen Sie den Topf nicht, da dies die Temperatur des Öls drastisch senken kann. Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um sicherzustellen, dass das Öl konstant heiß bleibt. So gelangen Sie zu perfekten, goldbraunen Chicken Wings, die jeder lieben wird.

Serviervorschläge und Dips

Die servierten Chicken Wings können mit einer Vielzahl von Dips verfeinert werden. Klassiker wie BBQ-Sauce, Blauschimmelkäse-Dressing oder Ranch-Dressing sind immer ein Hit. Wenn Sie es schärfer mögen, probieren Sie einen scharfen Dip aus Joghurt und Chili oder eine süße Chili-Sauce. Diese Kombinationen bieten eine aufregende Geschmackspalette, die Ihre Gäste begeistern wird.

Zusätzlich zu Dips können Sie die Flügel auch mit frischen Beilagen servieren. Ein knackiger Coleslaw oder ein frischer Salat bieten eine erfrischende Komponente, die die herzhaften Aromen der Chicken Wings hervorragend ergänzt. Genießen Sie die Flügel bei einem geselligen Abend mit Freunden oder Familie, und sehen Sie zu, wie sie schnell verschwinden!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um die perfekten Chicken Wings zuzubereiten:

Zutaten für Chicken Wings

1 kg Hähnchenflügel
1 Tasse Mehl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Salz
Öl zum Frittieren

Für die Marinade

2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 EL Sriracha oder andere scharfe Sauce

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um köstliche Chicken Wings zuzubereiten:

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenflügel gründlich waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel die Marinade aus Sojasauce, Honig und Sriracha zubereiten und die Hähnchenflügel darin mindestens 30 Minuten marinieren.

Teig herstellen

In einer separaten Schüssel das Mehl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer und Salz vermischen.

Hähnchen panieren

Die marinierten Hähnchenflügel in der Mehlmischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Frittieren

Das Öl in einem Topf auf 180 °C erhitzen. Die Hähnchenflügel portionsweise im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 8-10 Minuten pro Portion).

Servieren

Die frittierten Chicken Wings auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren. Nach Belieben mit Dips genießen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Chicken Wings mit einer leckeren Sauce!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Chicken Wings gleichmäßig garen, achten Sie darauf, die Flügel vorher auf Zimmertemperatur zu bringen. Kaltes Hähnchenfleisch kann dazu führen, dass die Garzeit ungleichmäßig ist. Lassen Sie die Flügel etwa 30 Minuten vor dem Frittieren aus dem Kühlschrank.

Eine weitere hilfreiche Technik ist die Verwendung von Backpulver in der Mehlmischung. Dies kann dazu beitragen, die Haut der Hähnchenflügel noch knuspriger zu machen. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu viel zu verwenden, da es den Geschmack beeinträchtigen kann.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie nach Abwechslung suchen, probieren Sie verschiedene Gewürze in Ihrer Mehlmischung aus. Eine Mischung aus italienischen Kräutern oder asiatischen Gewürzen kann Ihre Chicken Wings in neue Geschmacksrichtungen verwandeln. Auch das Hinzufügen von geräuchertem Paprikapulver kann eine interessante Note geben.

Für eine gesündere Variante können Sie die Flügel im Ofen backen, anstatt sie zu frittieren. Marinieren Sie die Flügel wie gewohnt, und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie sie bei 200 °C für etwa 40 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie nach dem Festmahl noch Chicken Wings übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie die Flügel in einem luftdichten Behälter für bis zu drei Tage. Um die Knusprigkeit wiederherzustellen, können Sie sie im Ofen aufwärmen, anstatt sie in der Mikrowelle zu erhitzen.

Eine kreative Möglichkeit, übrig gebliebene Chicken Wings zu verwerten, ist die Zubereitung eines leckeren Hähnchen-Salats oder einer Pizza. Zerkleinern Sie das Fleisch und mischen Sie es mit Ihrer Lieblings-Salatdressing oder verwenden Sie es als Belag für eine Pizza. So können Sie die köstlichen Aromen genießen, ohne dass die Flügel langweilig werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Chicken Wings auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können die Chicken Wings bei 200°C für etwa 40-45 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

→ Wie lange kann ich die marinierten Hähnchenflügel aufbewahren?

Marinierte Hähnchenflügel können im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahrt werden.

→ Welche Saucen passen gut zu Chicken Wings?

Beliebte Saucen sind BBQ-Sauce, Buffalo-Sauce oder eine süß-scharfe Chilisauce.

→ Wie kann ich die Chicken Wings noch würzen?

Sie können verschiedene Gewürze wie Cajun-Gewürzmischung oder italienische Kräuter für zusätzlichen Geschmack verwenden.