Spargel Pasta mit Tomaten und Feta

Name: Spargel Pasta mit Tomaten und Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti); 400 g frischer Spargel; 250 g Kirschtomaten; 200 g Feta-Käse; 3 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zum Garnieren

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Spargel Pasta mit Tomaten und Feta die perfekte Kombination aus frischem Gemüse und herzhaftem Käse. Die zarte Textur des Spargels harmoniert wunderbar mit saftigen Tomaten und cremigem Feta, während die Pasta das Gericht zu einer leckeren Mahlzeit für jede Gelegenheit macht. Ideal für frische Frühlingsabende oder gesellige Dinnerpartys, wird dieses Rezept garantiert zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T11:30:54.053Z

Ein Genuss für die Sinne

Die Kombination aus grünem Spargel, süßen Kirschtomaten und cremigem Feta macht diese Pasta zu einem Erlebnis, das nicht nur Ihre Geschmacksnerven erfreut, sondern auch Ihre Augen. Die leuchtenden Farben der Zutaten sorgen für eine ansprechende Optik, die auf jedem Tisch hervorragend aussieht. Zudem ist das Gericht voller Aromen, die sich beim Kochen harmonisch verbinden und ein echtes Geschmackserlebnis bieten.

Während das Gemüse langsam brät, entfalten sich die natürlichen Aromen des Spargels und der Tomaten, die in Kombination mit dem Feta eine herzhafte Grundlage schaffen. Olivenöl und Knoblauch bringen eine aromatische Note ins Spiel, die das Gericht perfekt abrundet. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Fest für die Sinne.

Perfekte Zubereitung leicht gemacht

Ein Markenzeichen dieses Rezepts ist die Schnelligkeit, mit der es zubereitet werden kann. In weniger als 30 Minuten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das sowohl für ein schnelles Abendessen unter der Woche als auch für ein entspanntes Dinner mit Freunden geeignet ist. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem echten Allrounder in der modernen Küche.

Die einfache Zubereitung erfordert minimale Kochkenntnisse, sodass auch Kochanfänger schnell zu einem beeindruckenden Ergebnis kommen können. Mit frischen Zutaten und einem einfachen Rezept erhalten Sie trotzdem ein raffiniertes Gericht, das Gäste und Familie gleichermaßen begeistert. Sparen Sie Zeit, ohne auf Geschmack zu verzichten!

Variationen und Tipps

Dieses Rezept lässt sich vielseitig abwandeln. Probieren Sie zum Beispiel verschiedene Pastasorten aus, wie Penne oder Fusilli, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. Sie können die Gemüsevariation erweitern, indem Sie zusätzlich Zucchini, Erbsen oder sogar einige Pinienkerne hinzufügen, um mehr Textur und Geschmack zu erzielen.

Für eine vegan-freundliche Option ersetzen Sie den Feta-Käse durch einen pflanzlichen Käse oder lassen Sie ihn ganz weg. Stattdessen können Sie den Geschmack mit gerösteten Nüssen oder Hefeflocken intensivieren. Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Thymian oder Oregano, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

400 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
400 g frischer Spargel
250 g Kirschtomaten
200 g Feta-Käse
3 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

Pasta kochen

Bringen Sie in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen und kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Behalten Sie etwas Nudelwasser für später zurück.

Spargel vorbereiten

Während die Pasta kocht, den Spargel waschen, die holzigen Enden entfernen und in 3 cm lange Stücke schneiden.

Tomaten und Knoblauch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und nur kurz anbraten, bis er aromatisch ist. Die Kirschtomaten und den Spargel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse zart ist.

Alles vermengen

Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen. Falls nötig, etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Soße cremiger zu machen. Den Feta zerbröseln und unterrühren.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Gesunde Ernährung

Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Er enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken können. Zusätzlich ist Spargel kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was ihn zu einer perfekten Zutat für eine ausgewogene Ernährung macht. Kombiniert mit frischen Tomaten und Feta steigert sich der Nährstoffgehalt Ihres Gerichts noch weiter und bringt Ihnen viele gesundheitliche Vorteile.

Die Verwendung von Vollkornpasta kann diesen Vorteil weiter erhöhen, da sie mehr Ballaststoffe und Nährstoffe bietet als herkömmliche Pasta. Gesundheitsbewusste Genießer werden die Kombination aus Geschmack und ernährungsphysiologischen Vorteilen in diesem Rezept zu schätzen wissen.

Perfekte Portionsgröße

Dieses Rezept ist ideal für 4 Portionen, sodass es perfekt für ein kleines Abendessen oder eine gesellige Zusammenkunft geeignet ist. Die Portionsgröße kann leicht angepasst werden, indem Sie die Menge der Zutaten erhöhen oder reduzieren. Das Gericht eignet sich auch hervorragend als Meal Prep für die Woche, da die Reste am nächsten Tag noch köstlich schmecken.

Bei der Zubereitung von Pasta ist es wichtig, die richtige Menge zu kochen, um sicherzustellen, dass jeder Gast satt wird. Behalten Sie jedoch im Hinterkopf, dass die Kombination aus Gemüse und Feta eine sättigende Wirkung hat und das Gericht ausgewogen bleibt.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Spargel-Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und einem Spritzer Zitronensaft für eine aufregende Geschmacksnote. Dies bringt frische Aromen in das Gericht und hebt die anderen Zutaten hervor, während die Frische des Zitronensafts einen herrlichen Kontrast zum salzigen Feta bietet.

Eine einfache Beilage zu diesem Gericht sind grüne Blattsalate mit einem leichten Dressing. Dies rundet das Essen ab und sorgt für eine leichte, erfrischende Note. Sie können auch frisches Brot oder Baguette servieren, um die köstliche Soße aufzutunken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pasta auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können den Feta durch einen veganen Käse ersetzen oder ganz weglassen.

→ Wie kann ich das Rezept abwandeln?

Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzufügen.