Kartoffelpfanne mit Hackfleisch

Name: Kartoffelpfanne mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 800 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 2 Paprika; 2 Karotten; 3 EL Öl; Salz und Pfeffer; Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Oregano)

Entdecken Sie dieses herzhafte Rezept für eine Kartoffelpfanne mit Hackfleisch, das perfekt für ein schmackhaftes Familienmittagessen ist. Saftiges Hackfleisch vereint sich mit zarten Kartoffeln und frischem Gemüse zu einem köstlichen und reichhaltigen Gericht. Einfach zuzubereiten und ideal, um die ganze Familie zu sättigen. Diese Pfanne bietet nicht nur Geschmack, sondern lässt sich auch wunderbar variieren und an den individuellen Geschmack anpassen. Ein schnelles und nahrhaftes Gericht, das garantiert immer wieder auf den Tisch kommt!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T11:30:56.602Z

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch ist ein ideales Gericht für Familienessen. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und zarten Kartoffeln sorgt für ein zufriedenes Sattsein und lässt sich je nach Vorliebe abwandeln.

Eine schmackhafte Kombination

Die Kartoffelpfanne mit Hackfleisch vereint verschiedene Texturen und Geschmäcker zu einem harmonischen Gesamtbild. Das zarte Hackfleisch gibt dem Gericht einen herzhaften Geschmack, während die Kartoffeln für eine angenehme Sättigung sorgen. Durch das frische Gemüse, wie Paprika und Karotten, wird das Gericht nicht nur farbenfroh, sondern auch nährstoffreich und gesund. Diese ausgewogene Kombination macht die Kartoffelpfanne zu einem idealen Familienessen.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten spielend leicht variieren, je nach Saison oder persönlichen Vorlieben. Vielleicht mögen Sie es, zusätzliche Gemüse zu verwenden oder das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative zu ersetzen. So entsteht jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis, und die ganze Familie kann die Pfanne nach ihren Wünschen anpassen.

Ein schnelles Gericht

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es oft eine Herausforderung, ein gesundes und schmackhaftes Gericht auf den Tisch zu zaubern. Mit der Kartoffelpfanne gelingt Ihnen das im Handumdrehen! Die Zubereitung erfordert nur wenige Schritte, und die meisten Zutaten sind leicht in Ihrem Vorrat zu finden. Bereits nach 30 Minuten können Sie sich an einem köstlichen Gericht erfreuen, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird.

Diese Pfanne eignet sich auch hervorragend für Reste. Sollten Sie von dem Gericht übrig bleiben, können Sie es ganz einfach aufbewahren und am nächsten Tag wieder aufwärmen. Die Aromen entfalten sich beim Aufwärmen erneut, sodass der Genuss nicht leidet.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Kartoffelpfanne herauszuholen, achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden. Auf diese Weise garen sie gleichmäßig und werden nicht matschig. Außerdem können Sie verschiedene Kartoffelsorten ausprobieren, um unterschiedliche Aromen und Konsistenzen zu erzielen.

Beim Würzen sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um der Pfanne eine persönliche Note zu verleihen. Während Paprika und Oregano klassisch gut passen, können Sie auch mit Kümmel oder italienischen Kräutermischungen variieren, um neue Geschmackselemente hinzuzufügen.

Zutaten

Zutaten für die Kartoffelpfanne

500 g Hackfleisch
800 g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Paprika
2 Karotten
3 EL Öl
Salz und Pfeffer
Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Oregano)

Die Zutaten können nach Belieben variiert werden.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Auch die Zwiebel, Paprika und Karotten klein schneiden.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten. Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Paprika und Karotten in die Pfanne geben und kurz mitbraten, dann die Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermengen.

Würzen und garen

Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen abschmecken. Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind.

Servieren

Die Kartoffelpfanne heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Ihrer Familie.

Nährwertangaben

Die Kartoffelpfanne ist nicht nur lecker, sondern liefert auch eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe. Kartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Kalium, Vitamin C und Ballaststoffe. Hackfleisch liefert wertvolle Proteine, die für den Muskelaufbau unerlässlich sind. Gemüse wie Paprika und Karotten hingegen sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken.

Berücksichtigen Sie jedoch auch die Portionsgröße. Wenn Sie die Pfanne für eine größere Familie zubereiten, können Sie die Zutaten einfach verdoppeln, um sicherzustellen, dass jeder satt wird. Genießen Sie die Kombination aus Geschmack und Nährwert in diesem herzhaften Gericht!

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Die Reste der Kartoffelpfanne können im Kühlschrank aufbewahrt werden und halten sich 2-3 Tage. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne in einem luftdichten Behälter lagern, um die Frische zu bewahren. Zum Wiedererwärmen können Sie entweder die Mikrowelle verwenden oder das Gericht sanft in einer Pfanne erhitzen, um die Textur und den Geschmack zu erhalten.

Es ist wichtig, die gefrorene Kartoffelpfanne vor dem Wiedererwärmen gründlich aufzutauen. So wird sichergestellt, dass sie gleichmäßig erhitzt wird und der Geschmack wunderbar bleibt. Diese Flexibilität macht das Gericht perfekt für hektische Wochentage oder unerwartete Besuch.

Variationen des Rezepts

Die Kartoffelpfanne lässt sich wunderbar variieren. Versuchen Sie beispielsweise, anstelle von Hackfleisch Geflügel oder Tofu zu verwenden, um eine leichtere Option zu schaffen. Fügen Sie weitere Gemüsesorten wie Erbsen, Zucchini oder Brokkoli hinzu, um zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe einzubringen.

Sie können auch mit verschiedenen Käsearten experimentieren, die Sie kurz vor dem Servieren über die fertige Pfanne streuen. Ein schmelzender Käse verleiht dem Gericht eine cremige Note und kann das Geschmackserlebnis erheblich bereichern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kartoffelpfanne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pfanne im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren erneut erhitzen.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder ein Joghurt-Dip passen hervorragend zur Kartoffelpfanne.