Hähnchenbrust Ofengericht

Name: Hähnchenbrust Ofengericht
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 Paprika (rot und grün); 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 ml Sahne; 100 g geriebener Käse; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust Ofengericht – ein saftiges und aromatisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistern wird.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:19:03.608Z

Dieses Hähnchenbrust Ofengericht vereint zarte Hähnchenbrust mit frischem Gemüse und einer köstlichen Sauce, die im Ofen perfekt gegart wird.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die im Ofen perfekt gegart wird
Vielseitig und einfach anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse
Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche

      

Die Vorteile von Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ist nicht nur ein mageres Fleisch, sondern auch reich an Proteinen, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Sie enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin B6 und Niacin, die zur Energieproduktion und zur Unterstützung des Immunsystems beitragen. Darüber hinaus ist sie vielseitig einsetzbar, sodass Sie sie in zahlreichen Gerichten verwenden können, von herzhaften Aufläufen bis hin zu leichten Salaten.

Die einfache Zubereitung von Hähnchenbrust macht sie ideal für geschäftige Wochentage. Sie lässt sich schnell marinieren und garen, sodass Sie im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch bringen können. Egal, ob Sie es grillen, braten oder im Ofen backen, Hähnchenbrust bleibt saftig und zart, wenn sie richtig zubereitet wird.

Die perfekte Kombination mit Gemüse

Eine der besten Eigenschaften dieses Hähnchenbrust Ofengerichts ist die Möglichkeit, es mit Ihrem Lieblingsgemüse zu variieren. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch sind nicht nur geschmacklich harmonisch, sie bringen auch Farbe und Nährstoffe auf den Teller. Sie können auch saisonales Gemüse wie Brokkoli, Zucchini oder Karotten hinzufügen, um die Mahlzeit noch gesünder und schmackhafter zu gestalten.

Das Gemüse wird im Ofen wunderbar weich und nimmt die Aromen der Hähnchenbrust und der Sahnesauce auf. Dies sorgt für ein rundum köstliches Gericht, das sowohl für Erwachsene als auch für Kinder ansprechend ist. Außerdem können Sie die Menge des verwendeten Gemüses nach Belieben anpassen, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten.

Praktische Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre Hähnchenbrust perfekt gegart wird, ist es wichtig, die Filets gleichmäßig zu würzen. Verwenden Sie frische Kräuter und Gewürze, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Ein einfaches Marinieren mit Olivenöl, Zitronensaft und den gewünschten Kräutern kann die Aromen intensivieren und die Hähnchenbrust noch zarter machen.

Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie die Hähnchenbrust und das Gemüse im Voraus vorbereiten und in den Kühlschrank stellen. So haben Sie eine schnelle Lösung für ein gesundes Abendessen unter der Woche. Denken Sie daran, die Auflaufform nach dem Backen einige Minuten ruhen zu lassen, bevor Sie servieren, damit sich die Säfte setzen können.

Zutaten

Für das Hähnchenbrust Ofengericht

4 Hähnchenbrustfilets
2 Paprika (rot und grün)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne
100 g geriebener Käse
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter (z.B. Petersilie) zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung des Hähnchens

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Die Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse schneiden

Die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.

Hähnchen und Sauce kombinieren

Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und die Sahne darüber gießen. Alles gut vermengen und zum Kochen bringen.

Backen

Die Mischung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Nach dem Backen das Gericht mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Häufige Fragen

Eine häufige Frage zu diesem Rezept ist, ob gefrorene Hähnchenbrustfilets verwendet werden können. Ja, Sie können gefrorene Filets verwenden, jedoch sollten Sie diese vor dem Kochen vollständig auftauen. Dadurch wird sichergestellt, dass das Hähnchen gleichmäßig gart und zart bleibt.

Ein weiterer Punkt ist die Frage nach der Sahne. Wenn Sie eine leichtere Variante wünschen, können Sie die Sahne durch griechischen Joghurt oder eine pflanzliche Alternative ersetzen. Dies verleiht dem Gericht eine cremige Textur, während es kalorienärmer bleibt.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie gewürfelte Champignons oder Spinat hinzu, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe zu integrieren. Auch eine Prise Paprika oder Chili kann dem Gericht einen zusätzlichen Kick verleihen, wenn Sie es etwas würziger mögen.

Wenn Sie Käse lieben, probieren Sie verschiedene Käsesorten wie Feta oder Mozzarella. Diese können dem Gericht eine neue Geschmacksdimension verleihen und für Abwechslung sorgen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um das Aroma zu variieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Hähnchenbrust Ofengericht mit einer Beilage aus Reis oder Quinoa, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. Diese Beilagen sind nicht nur nahrhaft, sondern nehmen auch die köstliche Sauce auf, die beim Backen entsteht.

Ein frischer grüner Salat mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico Essig passt ebenfalls hervorragend dazu und bringt eine erfrischende Note in die Mahlzeit. Genießen Sie das Gericht mit einem Glas Weißwein oder einem spritzigen Mineralwasser für ein perfektes Dinner-Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchenbrust Ofengericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Gericht vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren aufwärmen.

→ Welches Gemüse kann ich verwenden?

Sie können jedes Gemüse Ihrer Wahl verwenden, wie z.B. Brokkoli, Zucchini oder Karotten.

→ Kann ich das Gericht auch ohne Sahne zubereiten?

Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Alternative oder Brühe ersetzen.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist das Gericht 2-3 Tage haltbar, sofern es gut verpackt ist.