Hähnchen mit Ofengemüse

Name: Hähnchen mit Ofengemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Zucchini; 2 Karotten; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Kräuter der Provence

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie ein köstliches und gesundes Gericht mit diesem Rezept für Hähnchen mit Ofengemüse. Saftiges Hähnchen wird mit buntem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Karotten im Ofen geröstet, wodurch die Aromen perfekt zur Geltung kommen. Dieses einfache Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Ideal für eine gesellige Familienmahlzeit oder ein schnelles Abendessen unter der Woche.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-16T08:23:44.341Z

Dieses Rezept verbindet die Saftigkeit von Hähnchen mit der Frische von buntem Ofengemüse.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Hähnchen mit Ofengemüse ist nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch eine gesunde Wahl für jede Familie. Die Kombination aus magerem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse liefert essentielle Nährstoffe und Vitamine, die für eine ausgewogene Ernährung notwendig sind. Durch das Rösten im Ofen bleiben die Aromen intensiv und die Nährstoffe größtenteils erhalten, was dieses Rezept zu einer hervorragenden Option für gesundheitsbewusste Esser macht.

Die Verwendung von buntem Gemüse bringt nicht nur eine Vielzahl an Vitaminen auf den Teller, sondern schafft auch eine ansprechende Präsentation. Paprika, Zucchini und Karotten bieten eine interessante texturale Vielfalt, die das Gericht sowohl optisch als auch geschmacklich ansprechend gestaltet. Zudem ermöglichen die unterschiedlichen Farben des Gemüses einen hohen Anteil an Antioxidantien, die für die Gesundheit förderlich sind.

Einfach in der Zubereitung

Die Zubereitung von Hähnchen mit Ofengemüse könnte nicht einfacher sein. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zaubern Sie ein köstliches Gericht, das perfekt für geschäftige Wochentage geeignet ist. Das Vorbereiten der Zutaten erfordert nur einige einfache Schritte, und während das Essen im Ofen gart, haben Sie Zeit für etwas anderes oder können sich um Ihre Familie kümmern.

Darüber hinaus lässt sich dieses Rezept leicht variieren. Sie können saisonales Gemüse verwenden oder sogar verschiedene Kräuter ausprobieren, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. So bleibt das Gericht interessant und wird nie langweilig, egal wie oft Sie es zubereiten.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob Sie ein schnelles Abendessen für die Familie zubereiten oder Ihre Freunde zu einem geselligen Essen einladen, Hähnchen mit Ofengemüse ist die ideale Wahl. Die unkomplizierte Zubereitung und die herzhaften Aromen beeindruckt Gäste und Familienmitglieder gleichermaßen. Selbst Kinder werden von den bunten Farben und der köstlichen Kombination begeistert sein.

Ein weiteres Plus ist die Möglichkeit, das Gericht im Voraus zuzubereiten und es später im Ofen zu backen. So sparen Sie Zeit, wenn Sie Gäste erwarten oder ein entspanntes Familientreffen planen. Mit diesem Rezept stellen Sie sicher, dass alle satt und zufrieden sind, ohne viel Aufwand.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
2 Karotten
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Kräuter der Provence

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Folgen Sie dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Hähnchen vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence.

Gemüse vorbereiten

Waschen und schneiden Sie das Gemüse in gleich große Stücke. Mischen Sie es in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.

Backen

Leggen Sie das Hähnchen und das Gemüse auf ein Backblech und backen Sie alles für etwa 45 Minuten im Ofen, bis das Hähnchen durchgegart ist.

Servieren Sie das Hähnchen mit dem gerösteten Gemüse.

Die perfekte Beilage

Hähnchen mit Ofengemüse eignet sich hervorragend als Hauptgericht, lässt sich jedoch auch mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Reis, Quinoa oder sogar frisches Baguette sind ausgezeichnete Ergänzungen, um die köstlichen Säfte und Geschmäcker aufzunehmen. Diese Beilagen ergänzen nicht nur den Nährstoffgehalt, sondern machen die Mahlzeit auch noch sättigender.

Ähnlich können Salate eine erfrischende Begleitung bieten. Ein einfacher grüner Salat mit einem Zitronen-Dressing passt perfekt dazu und bringt zusätzliche Frische ins Spiel. Dies ist besonders an warmen Tagen eine willkommene Option.

Variationen des Rezepts

Obwohl die klassische Version des Hähnchens mit Ofengemüse bereits lecker ist, können Sie mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren. Auberginen, Kürbis oder sogar Blumenkohl sind hervorragende Alternativen, die neue Geschmackselemente hinzufügen. So bleibt das Rezept immer spannend und möglich wird, es an die jeweilige Jahreszeit oder persönliche Vorlieben anzupassen.

Zusätzlich zu den Kräutern der Provence können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian verwenden, um das Aroma zu intensivieren. Diese Kräuter verleihen dem Gericht eine neue Dimension und sorgen dafür, dass es jedes Mal anders schmeckt.

Lagerung und Resteverwertung

Falls Sie Reste haben, ist dieses Gericht gut zum Aufbewahren geeignet. Lagern Sie das Hähnchen und das Gemüse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um die Frische zu erhalten. Es kann sogar gut aufgewärmt werden, sodass Sie eine zweite Portion in der nächsten Woche genießen können.

Sie können die Reste auch kreativ für ein neues Gericht nutzen. Zum Beispiel können Sie das Hähnchen und Gemüse in einen Wrap oder Salat integrieren, um ein schnelles Mittagessen zuzubereiten. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und haben gleichzeitig eine köstliche Mahlzeit zur Verfügung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes gewünschte Gemüse verwenden, das Sie mögen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank sind die Reste 3-4 Tage haltbar.