Brownie-Tannenzapfen mit Salted Caramel Kern

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss und festlichem Flair mit diesen unwiderstehlichen Brownie-Tannenzapfen. Der saftige Brownieteig umhüllt einen köstlichen Salted Caramel Kern, der beim ersten Bissen verführt. Diese kreativen Weihnachtsdesserts sind nicht nur ein echter Blickfang auf jedem Desserttisch, sondern auch ein tolles Geschenk oder eine wunderbare Überraschung für Gäste. Ideal für die festliche Jahreszeit, werden diese Tannenzapfen selbst die anspruchsvollsten Naschkatzen begeistern.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T14:13:50.039Z

Ein Fest für die Sinne

Die Brownie-Tannenzapfen sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch eine geschmackliche Sensation. Die Kombination aus der intensiven Schokolade und dem samtigen Salted Caramel schafft ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Desserts sind ideal, um Weihnachtsstimmung zu verbreiten und werden sicherlich bei Ihren Gästen für Begeisterung sorgen.

Wenn Sie beim Backen gerne kreativ sind, bieten die Tannenzapfen viele Möglichkeiten zur individuellen Gestaltung. Sie können verschiedene Toppings wie gehackte Nüsse, Schokolade oder essbare Glitzer verwenden, um den festlichen Look zu vervollständigen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie ein einzigartiges Dessert, das die Augen und den Gaumen erfreut.

Perfekte Geschenke aus der Küche

Brownies gehören zu den beliebtesten Gebäcken, die sich hervorragend als Geschenk eignen. Packen Sie die Tannenzapfen in eine hübsche Box oder Cellophantüte und fügen Sie eine persönliche Nachricht hinzu. So zaubern Sie nicht nur ein Lächeln auf das Gesicht des Beschenkten, sondern zeigen auch Ihre Liebe und Wertschätzung.

Diese Brownies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie halten sich auch einige Tage frisch. Perfekt also, um sie im Voraus zu backen und an Freunde und Familie zu verschenken. Jeder Biss wird sie daran erinnern, wie besonders sie sind.

Festliche Variationen ausprobieren

Die Grundrezepte für Brownies und Salted Caramel lassen sich leicht abwandeln, wodurch Sie endlose Geschmackskombinationen ausprobieren können. Wie wäre es mit einer Erdnussbutterfüllung anstelle des Salted Caramels? Oder fügen Sie einen Hauch von Zimt hinzu, um Ihr Dessert an die festliche Jahreszeit anzupassen. Spielen Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihre eigene, persönliche Note zu finden.

Für eine fruchtige Note können Sie auch Stücke von kandierten Kirschen oder getrockneten Cranberries im Teig unterrühren. Diese Variationen bringen nicht nur Farbe, sondern auch zusätzliche Geschmacksnuancen in Ihr Weihnachtsgebäck. Experimentieren Sie und entdecken Sie Ihre neuen Favoriten!

Zutaten

Zutaten

Für den Brownieteig

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 3 große Eier
  • 150 g Mehl
  • 50 g Kakao
  • 1 Prise Salz

Für die Salted Caramel Füllung

  • 100 g Zucker
  • 50 ml Sahne
  • 30 g Butter
  • 1 Teelöffel Meersalz

Diese Zutaten sind für die Zubereitung der Brownie-Tannenzapfen erforderlich.

Zubereitung

Zubereitung

Salted Caramel zubereiten

Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Sahne und Butter hinzufügen und gut verrühren. Mit Meersalz abschmecken und abkühlen lassen.

Brownieteig zubereiten

Die Schokolade und Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. Zucker einrühren und die Eier nacheinander hinzufügen. Mehl, Kakao und Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Brownies backen

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig in eine Tannenzapfen-Form füllen, zuerst einen Esslöffel Teig, dann einen Löffel Salted Caramel und schließlich den restlichen Teig darüber geben. 25 Minuten backen.

Lassen Sie die Brownies nach dem Backen abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.

Tipps für das perfekte Backerlebnis

Achten Sie darauf, die Zartbitterschokolade und die Butter gleichmäßig im Wasserbad zu schmelzen, um Klumpenbildung zu vermeiden. Rühren Sie die Mischung regelmäßig um, damit die Schokolade nicht anbrennt. Eine niedrige Temperatur ist hierbei von Vorteil.

Verwenden Sie frische Zutaten und messen Sie diese genau ab. Das perfekte Verhältnis zwischen den Bestandteilen sorgt für eine optimale Konsistenz und den besten Geschmack. Besondere Aufmerksamkeit verdient insbesondere das Salz, das die süßen Aromen des Caramels zur Geltung bringt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Brownie-Tannenzapfen lassen sich luftdicht verpackt etwa eine Woche lang aufbewahren. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, um die Frische zu erhalten. Alternativ können Sie die Brownies auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Wenn Sie die Brownies verschenken, empfehlen wir, sie erst dann zu dekorieren, wenn Sie sie präsentieren. So bleibt das Topping frisch und knackig. Achten Sie darauf, dass die Tannenzapfen gut verpackt sind, um Brüche zu vermeiden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Brownies bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten. Einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange kann ich die Salted Caramel Füllung aufbewahren?

Die Salted Caramel Füllung kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Brownie-Tannenzapfen mit Salted Caramel Kern

Entdecken Sie die perfekte Kombination aus schokoladigem Genuss und festlichem Flair mit diesen unwiderstehlichen Brownie-Tannenzapfen. Der saftige Brownieteig umhüllt einen köstlichen Salted Caramel Kern, der beim ersten Bissen verführt. Diese kreativen Weihnachtsdesserts sind nicht nur ein echter Blickfang auf jedem Desserttisch, sondern auch ein tolles Geschenk oder eine wunderbare Überraschung für Gäste. Ideal für die festliche Jahreszeit, werden diese Tannenzapfen selbst die anspruchsvollsten Naschkatzen begeistern.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit55 Minuten

Erstellt von: Lena

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für den Brownieteig

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 3 große Eier
  5. 150 g Mehl
  6. 50 g Kakao
  7. 1 Prise Salz

Für die Salted Caramel Füllung

  1. 100 g Zucker
  2. 50 ml Sahne
  3. 30 g Butter
  4. 1 Teelöffel Meersalz

Anweisungen

Schritt 01

Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis er goldbraun ist. Sahne und Butter hinzufügen und gut verrühren. Mit Meersalz abschmecken und abkühlen lassen.

Schritt 02

Die Schokolade und Butter zusammen im Wasserbad schmelzen. Zucker einrühren und die Eier nacheinander hinzufügen. Mehl, Kakao und Salz unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 03

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den Teig in eine Tannenzapfen-Form füllen, zuerst einen Esslöffel Teig, dann einen Löffel Salted Caramel und schließlich den restlichen Teig darüber geben. 25 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 3 g