Apfel-Zimt-Schnecken
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Genießen Sie diese köstlichen Apfel-Zimt-Schnecken, die perfekt für Ihr Weihnachtsessen sind! Diese saftigen, aromatischen Leckereien werden aus luftigem Hefeteig, frischen Äpfeln und einer verführerischen Zimtfüllung zubereitet. Ideal zum Frühstück oder als süßer Snack, bringen sie festliche Stimmung in Ihr Zuhause und überraschen Ihre Gäste mit einem unwiderstehlichen Duft. Perfekt zum Teilen bei Feierlichkeiten, werden diese Schnecken sicher ein Hit auf Ihrem festlichen Tisch sein!
Die Apfel-Zimt-Schnecken sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der Duft von frischen Äpfeln und Zimt erinnert an gemütliche Wintertage und festliche Zusammenkünfte.
Die perfekte Ergänzung für Ihr Weihnachtsfest
Apfel-Zimt-Schnecken sind mehr als nur ein Gebäck – sie sind ein Erlebnis, das die festliche Atmosphere und den Duft von frisch gebackenem Brot ins Haus bringt. Die Kombination aus zarten Äpfeln und aromatischem Zimt schafft eine wohltuende Harmonie, die jeden begeistert. Servieren Sie diese Leckerei als Teil Ihres Weihnachtsbrunchs oder als süßen Snack für die ganze Familie.
Die Schnecken sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Ob zu einer Tasse Kaffee am Morgen oder zum Tee am Nachmittag – sie passen perfekt! Zudem sind sie eine wunderbare Möglichkeit, um frisches Obst in Ihre Küche zu integrieren und Ihre Gäste angenehm zu überraschen.
Ein Traumpaar: Hefeteig und Äpfel
Der luftig-lockere Hefeteig bildet die Basis für dieses herzhafte Rezept. Durch das geübte Gehenlassen und Kneten erhält der Teig eine angenehme Struktur, die beim Backen aufblüht. Die Zugabe von frischen Äpfeln sorgt für eine saftige Füllung und schmeckt einfach himmlisch.
In Kombination mit aromatischem Zimt und einer feinen Zucker-Butter-Mischung wird eine Füllung kreiert, die für sich allein schon unwiderstehlich ist. Die gehackten Walnüsse (falls verwendet) verleihen dem Gebäck zusätzlich einen knackigen Biss und ein nussiges Aroma.
Ein festliches Highlight zum Teilen
Diese Apfel-Zimt-Schnecken sind ideal zum Teilen. Stellen Sie sie einfach auf den Tisch und lassen Sie Ihre Gäste selbst zugreifen! Die wunderschönen spiralförmigen Schnecken sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf Ihrem festlichen Buffet.
Egal, ob Sie sie als Dessert, beim Brunch oder als süßen Snack servieren, sie werden schnell zum Gesprächsthema an Ihrem Tisch. Der verführerische Duft, der beim Backen durch die Küche zieht, zieht alle an und sorgt für Vorfreude – was kann es Schöneres geben?
Zutaten
Für diese köstlichen Apfel-Zimt-Schnecken benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für den Hefeteig:
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 75 g Butter
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung:
- 3-4 Äpfel (z.B. Boskoop)
- 2 TL Zimt
- 50 g Zucker
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 50 g gehackte Walnüsse (optional)
Für die Glasur:
- 200 g Puderzucker
- 2-3 EL Wasser oder Zitronensaft
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Apfel-Zimt-Schnecken:
Hefeteig zubereiten
Milch leicht erwärmen und die Trockenhefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Ei, geschmolzene Butter und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Füllung vorbereiten
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt, Zucker und optionalen Walnüssen vermengen.
Schnecken formen
Den aufgegangenen Hefeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und die Apfel-Zimt-Mischung gleichmäßig verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Backen
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Schnecken ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Glasur hinzufügen
Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren. Die warmen Schnecken mit der Glasur beträufeln und servieren.
Lasst es euch schmecken!
Tipps für die Zubereitung
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Zutaten gut abzumessen und im Voraus vorzubereiten. Frische Äpfel sorgen für den besten Geschmack, während die richtige Temperatur der Zutaten den Hefeteig perfekt aufgehen lässt.
Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort gehen – ein erhitzter Ofen (nur kurz auf 50 °C stellen und dann ausschalten) dient als idealer Ort. Dies trägt dazu bei, dass Ihre Schnecken besonders fluffig und zart werden.
Variationsmöglichkeiten
Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Äpfel wie Granny Smith bieten eine angenehme Säure, während süßere Sorten wie Gala oder Fuji eine andere Geschmacksdimension hinzufügen können.
Anstatt Walnüsse können auch Mandeln oder Haselnüsse verwendet werden, um das Rezept nach Ihren Vorlieben anzupassen. Auch das Hinzufügen von Rosinen oder Trockenfrüchten kann für neue, fruchtige Überraschungen sorgen.
Serviervorschläge
Um die Schnecken zu servieren, können Sie sie auf einer schönen Platte anrichten und warm oder bei Zimmertemperatur anbieten. Ein Spritzer Sahne oder Vanillesauce auf der Seite wird die Geschmackskombination zusätzlich verbessern.
Für einen besonderen Touch können Sie die Schnecken auch mit einer Portion Eiscreme oder einem Löffel Joghurt servieren. Die kalte Komponente kombiniert mit dem warmen Gebäck ist ein wahrer Genuss!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Schnecken im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Hefeteig am Vortag zubereiten und die Schnecken im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie kann ich die Schnecken aufbewahren?
Eingewickelt in Frischhaltefolie sind sie bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage haltbar.
Apfel-Zimt-Schnecken
Genießen Sie diese köstlichen Apfel-Zimt-Schnecken, die perfekt für Ihr Weihnachtsessen sind! Diese saftigen, aromatischen Leckereien werden aus luftigem Hefeteig, frischen Äpfeln und einer verführerischen Zimtfüllung zubereitet. Ideal zum Frühstück oder als süßer Snack, bringen sie festliche Stimmung in Ihr Zuhause und überraschen Ihre Gäste mit einem unwiderstehlichen Duft. Perfekt zum Teilen bei Feierlichkeiten, werden diese Schnecken sicher ein Hit auf Ihrem festlichen Tisch sein!
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für den Hefeteig:
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Milch
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 75 g Butter
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung:
- 3-4 Äpfel (z.B. Boskoop)
- 2 TL Zimt
- 50 g Zucker
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 50 g gehackte Walnüsse (optional)
Für die Glasur:
- 200 g Puderzucker
- 2-3 EL Wasser oder Zitronensaft
Anweisungen
Milch leicht erwärmen und die Trockenhefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Ei, geschmolzene Butter und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt, Zucker und optionalen Walnüssen vermengen.
Den aufgegangenen Hefeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit geschmolzener Butter bestreichen und die Apfel-Zimt-Mischung gleichmäßig verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden.
Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Schnecken ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft zu einer glatten Glasur verrühren. Die warmen Schnecken mit der Glasur beträufeln und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal pro Portion
- Kohlenhydrate: 45 g
- Fett: 8 g
- Eiweiß: 4 g