Hähnchen-Brokkoli-Pasta

Name: Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 200 g Brokkoli; 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli); 200 ml Sahne; 2 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Parmesan, gerieben (zum Servieren)

Genießen Sie ein köstliches und nährstoffreiches Mittagessen mit dieser Hähnchen-Brokkoli-Pasta. Saftiges Hähnchenfilet kombiniert mit frischem Brokkoli und al dente Pasta, alles in einer cremigen Sauce vereint. Dieses schnelle und einfache Rezept ist perfekt für die ganze Familie und eignet sich hervorragend, um gesunde Zutaten in die wöchentliche Speiseplanung zu integrieren. Ein schnelles Gericht, das vollgepackt ist mit Geschmack und ideal für ein stressfreies Mittagessen oder Abendessen!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T14:13:52.797Z

Diese Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ideal für die ganze Familie!

Ein nährstoffreiches Gericht

Diese Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist nicht nur schmackhaft, sondern auch besonders nährstoffreich. Hähnchenbrustfilet liefert hochwertiges Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig ist. Brokkoli hingegen ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Vitamin C und Folsäure, die das Immunsystem stärken und zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Die Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und Pasta macht dieses Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist. Die Sahnesauce bringt zusätzlich eine cremige Konsistenz, die das Gericht abrundet und für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt.

Ein schnelles Rezept für beschäftigte Tage

In der heutigen hektischen Zeit sind schnelle und gesunde Rezepte gefragter denn je. Dieses Rezept für Hähnchen-Brokkoli-Pasta ist in weniger als 30 Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Ideal für Familien, die gemeinsam am Tisch sitzen möchten, ohne zu viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Die Verwendung von frischen Zutaten sorgt dafür, dass Sie schnell eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch bringen können. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es auch für Kochanfänger leicht, ein leckeres Ergebnis zu erzielen, das die gesamte Familie erfreuen wird.

Variationen und Anpassungen

Obwohl dieses Rezept einfach und lecker ist, bietet es auch zahlreiche Möglichkeiten zur Anpassung. Wenn Sie zusätzliches Gemüse hinzufügen möchten, könnten Zucchini oder Paprika gut in die Mischung passen. Diese Gemüsesorten haben ebenfalls eine kurze Garzeit und erweitern den Nährstoffgehalt deiner Mahlzeit.

Für eine vegetarische Option können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Auf diese Weise bleibt das Gericht nicht nur gesund, sondern auch abwechslungsreich und flexibel für verschiedene diätetische Bedürfnisse.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
200 g Brokkoli
250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
200 ml Sahne
2 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Parmesan, gerieben (zum Servieren)

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Hähnchenbrustfilet hinzu und braten Sie es ca. 5-7 Minuten pro Seite, bis es durchgegart und goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Brokkoli und Pasta kochen

Während das Hähnchen brät, bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente. Fügen Sie 5 Minuten vor Ende der Garzeit den Brokkoli hinzu.

Sauce zubereiten

Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden. In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch kurz anbraten. Dann die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.

Das Hähnchen wieder hinzufügen.

Vermengen und Servieren

Die abgetropfte Pasta und den Brokkoli zur Sauce geben. Gut vermengen und mit geriebenem Parmesan servieren.

Guten Appetit!

Gesunde Zutaten im Fokus

Zutaten sind der Schlüssel zu einem schmackhaften und gesunden Gericht. Bei der Zubereitung der Hähnchen-Brokkoli-Pasta sollten Sie möglichst frische Produkte verwenden. Hochwertiges Hähnchenfleisch sorgt nicht nur für besseren Geschmack, sondern auch für mehr Nährstoffe. Der Brokkoli sollte knackig und frisch sein, um die besten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.

Die Wahl der richtigen Pasta ist ebenso wichtig. Vollkornpasta ist eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Pasta und erhöht den Ballaststoffgehalt des Gerichts, was zur besseren Verdauung beiträgt.

Tipps für die Zubereitung

Damit Ihr Hähnchen-Brokkoli-Pasta Gericht gleichmäßig gart, ist es wichtig, die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke zu schneiden. Dies sorgt dafür, dass sie gut braten und die richtige Textur haben, bevor sie in die Sauce gegeben werden.

Vergessen Sie nicht, das Gericht vor dem Servieren mit frischem Parmesan zu bestreuen. Der Käse bringt nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern bereichert das Gericht auch mit einer deutlichen Cremigkeit, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich dieses Gericht auch mit Vollkornpasta zubereiten?

Ja, Vollkornpasta ist eine gesunde Alternative und funktioniert ebenfalls gut.

→ Kann ich anstelle von Hähnchen auch eine vegane Option verwenden?

Ja, Sie können Tofu oder Seitan als Alternative nutzen.